秋の陽射しの下、『ルーフ・ガーデン』で鴨肉パーティ | モンターク目黒 | モンターク目黒の部屋へようこそ！私たちは賃貸業になりますが、サービス業だとの自覚のもと、入居者様に快適、安心、やすらぎを持っていただけるようなアパートの運営をしております。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　目黒線、南北線不動前駅より徒歩約６分の所にあり、ツーバイフォー、耐震・耐火認定、エコ住宅になっており、隣室の騒音が気にならない安らぎ設計の住宅になっております。詳細は【お知らせ】からどうぞ、お待ちしております。

左：信濃君　中：荒瀬君　右：筆者

右：鎌田君

アウトドアの好きな友人荒瀬君（高校の同級生）は、今でも家族ぐるみでテントを持って行き、料理とお酒を愉しんでいるらしい。呑み会の時に今度我が家の『ルーフ・ガーデン』（モンターク目黒の屋上）でやろうと言うことになり、土曜日の昼からやることになった。メインを鴨肉でと思い、鴨肉を美味しく食べるにはと鴨肉を買ってきては、ネットで美味しそうなレシピーを見つけて作ってみた。ミディアムかレア状態で焼くのは難しい。でも塩と胡椒、わさびなどで食すと美味しい。

鴨には深谷ねぎが合うかな

男爵、きたあかり、にんじん、かぼちゃは北海道から取り寄せ、構想は良かったのだが段取りが悪く、お酒を呑みながら酔いながら作っていることもあり（言い訳ですが）、写真を撮るのも忘れて食べて呑んでいる自分がいた。（笑、悲）口直しというか最後に、家内が『鴨南そば』を作ってくれた。少し冷えた身体に鴨南そばは最高に美味しい。鴨肉は鴨南そばが一番美味しく食べれる（鴨）かも。

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